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Théière en argile tokonamé-yaki

Théière en argile tokonamé-yaki

Prix habituel €89,00 EUR
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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Couleur: Beige
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Description

Cette théière en argile a un filtre en Ceramesh - L'Éveil des Arômes

Le filtre à thé en céramique fine, le Ceramesh, se trouve intégré à cette théière ronde. Contrairement aux passoires en métal, il permet aux feuilles de thé de s'épanouir uniformément, révélant ainsi les arômes du thé dans toute leur splendeur.


Frottage du Couvercle - La Promesse d'une Dégustation Parfaite

Le frottage minutieux du couvercle et du corps crée un joint étanche, une technique ancestrale du Tokoname-yaki. Cette méthode assure un scellement hermétique, permettant aux feuilles de thé de s'infuser pour un thé délicieusement doux grâce au fer contenu dans l'argile de Tokoname. Il s'agit d'une des techniques employées dans la production de théières en argile de Tokoname-yaki, créant ainsi un haut degré d'adhérence en appliquant une poudre de ponçage fine entre le couvercle et le corps tout en faisant tourner le couvercle.

Poterie Tokonamé - Une Harmonie Poreuse

Contrairement à d'autres théières, celle de Tokoname est cuite sans glaçage pour préserver sa nature poreuse. Cette particularité permet à la poterie d'absorber les impuretés en excès dans le thé, créant une dégustation exceptionnelle.

Entretien et Soins : Une théière artisanale à Entretenir

Les théières en argile évoluent avec le temps, ce qui ajoute une touche de charme à chaque gorgée de thé. Si vous préférez que ces changements soient plus lents, rincez-les à l'eau avant utilisation pour prévenir les odeurs et les taches.
Cette théière en argile mérite une attention délicate, à l'opposé du four à micro-ondes et du lave-vaisselle.

Informations complémentaires

Poids 0,140 kg
Dimensions 14,5 x 12 x 10 (LxWxH)
Matériel
Céramique

Contenance
290ml

Couleur
Beige, Gris

Région
Japon – Aichi

  • Qualité artisanale – thés japonais sélectionnés avec soin
  • Expédition rapide – depuis la France en 24/48h
  • Paiement 100% sécurisé
Ils parlent de Shôbi

ILS PARLENT DE SHÔBI

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COMMENT PRÉPARER LE MATCHA ?

Un rituel simple, pur et délicieux — à la manière de Shôbi.

Customer Reviews

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Joël

Très belle objet artisanal et excellente théière

Contenu réductible

Le matcha, c’est quoi ?

Le matcha est une poudre très finement moulue obtenue à partir de feuilles de thé vert spécialement cultivées. Il se distingue par sa couleur verte éclatante, son umami soyeux et sa haute teneur en antioxydants. Contrairement au thé vert classique, il est consommé entier (la feuille en poudre), ce qui maximise ses bienfaits.

Comment préparer le matcha ?

Tamisez 2 g (environ 1 c. à café) de matcha dans un bol, ajoutez une petite quantité d’eau chaude (≈ 80–85 °C), puis fouettez avec un fouet en bambou (chasen) jusqu’à ce que ce soit mousseux. Ajoutez ensuite plus d’eau ou du lait selon votre préférence.

Votre matcha est-il de grade cérémonial ou culinaire ?

Chez Shôbi, nous sélectionnons uniquement des matcha de dégustation (grade cérémonial/premium), adaptés à la tasse pure (usucha/koicha) et excellents aussi en latte.

Nous ne proposons pas de “culinary grade” (souvent plus amer et moins aromatique) : même en pâtisserie, nous privilégions un matcha de qualité supérieure pour la couleur vive et l’umami.

- Asanoka (cérémonial) : idéal pur, texture soyeuse, umami délicat.

- Okumidori (premium mono-variété) : superbe pur et en latte, vert intense, profil équilibré.

👉 Besoin d’un conseil d’usage (tasse/latte/pâtisserie) ? On te guide sur les dosages selon la recette.

Le matcha contient-il de la caféine ?

Oui, le matcha contient naturellement de la caféine — environ 25 à 35 mg par gramme (soit environ la moitié d’une tasse de café classique).

Il contient aussi de la L-théanine, qui favorise une concentration calme sans le « coup de barre » ensuite.

Comment conserver le matcha ?

Pour garder votre matcha frais, conservez-le dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre.

La réfrigération est recommandée après ouverture pour préserver la saveur, la couleur et les nutriments.