🌱 Énergie douce, sans nervosité
🍃 Thé matcha 100% naturel, feuilles ombrées
🍵 Texture fine & goût soyeux
✨ L-théanine : concentration & calme
💛 Un rituel simple pour retrouver l’équilibre
Un rituel simple, pur et délicieux — à la manière de Shôbi.
🥄 Ajoutez environ 2 g de matcha (soit 2 cuillères à matcha ou 1 cuillère à café) dans votre bol.
Versez un peu d’eau chaude (environ 80 à 85 °C) dans votre bol pour révéler les arômes du matcha.
Fouettez en formant un “M” d’avant en arrière, jusqu’à obtenir une mousse fine et soyeuse.
"Entre héritage familial et art du geste, Naomi Yamanaka partage en France l’art du thé japonais avec passion — un savoir-faire où chaque geste, chaque céramique et chaque feuille racontent une histoire."
"Shôbi s’impose comme une référence du matcha japonais authentique, alliant qualité cérémoniale et simplicité de préparation.
Servi lors d’une cérémonie du thé à l’UNESCO, le matcha de Shôbi incarne l’excellence et la pureté du terroir de Kagoshima, cultivé par des artisans et certifié bio JAS."
"Une sélection raffinée de thés d’exception et d’accessoires artisanaux, célébrant la qualité, la tradition et l’authenticité."
"Entre tradition et transmission, Naomi Yamanaka invite chacun à ralentir et à savourer l’instant — un art de vivre inspiré du Japon qu’elle partage à travers Shôbi."
Chez Shôbi, chaque thé matcha japonais est choisi personnellement au Japon, auprès de producteurs familiaux, pour sa fraîcheur, sa douceur et son équilibre.
Nous sélectionnons exclusivement des matchas mono-variété, issus de terroirs volcaniques et transformés avec une exigence absolue.
Parce qu’un thé matcha est une rencontre personnelle, nous garantissons l’expérience Shôbi.
Au Japon, ma grand-mère était maître de thé.
Son savoir-faire autour du thé japonais, du matcha et des cérémonies traditionnelles a traversé les générations pour m’être transmis, même sans l’avoir connue.
Ses kimonos, ses accessoires de cérémonie et la mémoire de ses gestes ont façonné l’âme de Shôbi :
une marque qui célèbre les thés japonais authentiques, raffinés, délicats et chargés d’histoire.
Aujourd’hui, je perpétue cet héritage en sélectionnant des thés d’exception, empreints de sens et de culture.
Shôbi : un matcha, une histoire, une transmission.
Excellente expérience d’achat, les thés et infusions Shobi sont de.une grande qualité, je les recommande vivement
Bonjour, je trouve le Genmaicha sans matcha un peu moins douxet rond qu’avec
Je le trouve très bon avec une petite préférence pour le Genmaicha avec matcha
Il reste très doux, toujours idéal pour une petite pause à soi
Son odeur et son goût sont divins
J'ai commandé ce thé, de base pour faire de la pâtisserie (cookies, muffins, cheesecake) et il s'est révélé excellent. Belle texture, couleur lumineuse qui tient même à la cuisson et saveur sans aucune amertume. Je l'ai ensuite goûté en boisson, pour le comparer au Cérémonie auquel je suis habituée, et je dois avouer qu'il m'a paru très agréable en bouche, aucune amertume, une jolie mousse, une saveur exquise et délassante. Je recommande tous les thés et infusions Shôbi sans aucune réserve.
Le meilleur matcha que j'ai goûté. Sans amertume. Un matcha tout en délicatesse, se mélange parfaitement sans laisser de dépôt, comme certains matcha.
Excellent thé d’un beau vert vif. Pas d’amertume et un umami riche en bouche Envoie parfait
Le gyokuro est aussi délicieux ,à savourer pour un moment de quiétude
d’abord l’odeur du thé pendant la préparation cette odeur de yuzu,un vrai plaisir pour les sens
Le goût, j’aime beaucoup c’est doux, amertume hyper légère et qui se fait oublier très vite
Au vu de l’odeur je pensais que le goût du yuzu serait plus présent mais il se lie au sencha avec subtilité, douceur
Encore un coup de cœur ❤️ merci 🙏🏻
Conseil personnalisé, c’est un sans faute
Merci Naomi
Dorénavant je prends un moment pour moi tous les jours avec vos pépites et c’est très réconfortant et plaisant et gourmand
Merci
complexe a décrire mais je vais essayer
odeur de douceur et en même temps de fumé
Le goût est très doux
Il y a un très très léger arrière goût fumé et salé sur un thé très doux très rond, réconfortant
Il ne laisse pas de goût fumé ou salé en bouche après l’avoir fini, plutôt un goût très doux comme une noix de cajou sans sucre mais moins goûtue
Pause très plaisante, relaxante, différente 🌸
C'était ma premiere degustation et j’ai été bluffee de ce moment de plaisir, gourmandise, réconfort
C'était recommandé par Naomi et elle ne c’est pas trompée un délice, divin
Merci
réconfort immédiat, un super doudou
Et le goût correspond à l’effet de l’odeur, réconfort, gourmandise, détente, délicieux
Une pause divine
J’adore
Merci c’est délicieux, un super moment de gourmandise et de douceur ✨
Experience d’achat idéale, j’ai communiqué mes gouts et j’ai été conseillée et j’ai eu le comment les preparer, je les ai eu en doses d’essai, l’experience a ete fantastique a tous les niveaux
Naomi est d’une gentillesse extreme et a chaque degustation nous avons échangé, j’ai ensuite passé commande et moi qui n'etait pas tres thé, c’est un rituel que j’ai inclus dans mon quotidien qui m’apporte douceur, relaxation, moment pour moi et gourmandise
Merci beaucoup Shobi 🌸🫶🏻🌸
L’odeur est gourmande et réconfortante et reste subtile
Son goût est gourmand, rond, doux, subtil zéro amertume
Un petit goût de verdure 😍
Ce thé va lui aussi entrer dans mon quotidien
Cela permet une pause très relaxante
Merci
L’odeur est gourmande et réconfortante et reste subtile
Son goût est gourmand, rond, doux, subtil zéro amertume
Un petit goût de verdure 😍
Ce thé va lui aussi entrer dans mon quotidien
Cela permet une pause très relaxante
Merci de me l’avoir suggéré 🫶🏻✨✨✨✨
Ce Sencha de chez Shōbi est d’une grande délicatesse. Très parfumé, avec très peu d’amertume. Un régal!
