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Mugicha – Infusion d’orge grillé

Mugicha – Infusion d’orge grillé

Prix habituel €17,00 EUR
Prix habituel €19,00 EUR Prix promotionnel €17,00 EUR
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Description

Pourquoi avons-nous choisi ce Mugicha ?

Chez Shôbi, nous sélectionnons des thés qui allient plaisir gustatif, bénéfices santé et authenticité japonaise. Ce Mugicha de Shizuoka (infusion d’orge grillé) a été choisi pour sa torréfaction artisanale lente à haute température, qui révèle des notes uniques, profondes et réconfortantes.

Contrairement à la plupart des mugicha en sachets industriels, cette version en vrac offre une infusion sombre comme un espresso, avec un goût naturellement sucré, sans caféine et sans amertume. C’est une boisson qui apaise, hydrate et soutient la digestion – un indispensable du quotidien, chaud ou froid.

💚 Bienfaits santé du Mugicha

  • Sans caféine : idéal à tout moment de la journée, même le soir. Remplace avantageusement le café ou le thé noir.
  • Doux pour l’estomac : soutient la digestion, parfait après les repas copieux.
  • Riche en antioxydants : aide à lutter contre le stress oxydatif, soutient la circulation et l’énergie naturelle.
  • Hydratation optimale : excellent en version glacée, très apprécié en été pour se désaltérer sans sucre ni excitant.
  • Boisson familiale : convient aux enfants, aux personnes âgées ou sensibles à la caféine.

🫖 Profil gustatif

  • Origine : Shizuoka, Japon
  • Aspect : infusion sombre, couleur café
  • Goût : torréfié, doux, notes de céréale grillée, légèrement sucré
  • Texture : ronde, veloutée, sans amertume

⏰ Quand boire le Mugicha ?

  • ☕ En remplacement du café, pour limiter la consommation de caféine
  • 🥢 Après un repas, pour faciliter la digestion
  • 🌙 Le soir, en boisson chaude apaisante
  • 🌞 En version glacée, pour une hydratation saine en été
  • 👨👩👧👦 À tout moment de la journée, pour toute la famille

📖 Conseils de préparation

Version chaude

  • Dosage : 5 g d’orge grillé
  • Eau : 350 ml à 100 °C
  • Temps d’infusion : 1 minute

Version froide

  • Dosage : 5 g d’orge
  • Infusion : dans 350 ml d’eau froide, laisser infuser en carafe au réfrigérateur pendant quelques heures (ou toute la nuit)

💡 Astuce : conservez l’infusion froide dans une bouteille isotherme pour une boisson saine à emporter partout.

Le Mugicha Shôbi : un rituel bien-être sans caféine

Ce Mugicha est une boisson réconfortante, polyvalente et respectueuse du corps. Il remplace le café sans effet secondaire, tout en apportant saveur, chaleur ou fraîcheur selon la saison. Un indispensable dans toute routine bien-être.

Informations complémentaires

Poids net : 50g
Dimensions : 11 x 18,5 (LxWxH)
Ingrédient : Orge
Provenance : Japon – Shizuoka
Conditionement : Sachet en aluminium refermable / Feuille en vrac

  • Qualité artisanale – thés japonais sélectionnés avec soin
  • Expédition rapide – depuis la France en 24/48h
  • Paiement 100% sécurisé
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COMMENT PRÉPARER LE MATCHA ?

Un rituel simple, pur et délicieux — à la manière de Shôbi.

Customer Reviews

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Autre latitude

Une véritable alternative au café avec son goût grillé.
Etonnant et validé par toute la famille !

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Alex C

Pour les amateurs à la fois de thé et de café, le mugicha est un excellent compromis.
Infusé à froid et dégusté pendant les chaudes journées, c'est une petite pépite.

C
Camille

Excellente infusion qui me rappelle la chicoré. Le gout est tres delicat et surprenant. Je suis amatrice d’infusion et j’aime le boire l’apres-midi ou le soir.

A
Anna

Une infusion super agréable, avec un goût léger et raffiné, un peu comme la chicorée.
C’est devenu mon petit rituel l’après-midi ou le soir.
Parfait pour les amateurs d’infusions comme moi !

l
lisa berrocal

Excellent substitut au café. Ses arômes sont délicats et comme elle ne contient pas de caféine on peut la consommer tout au long de la journée. Riche en oligo-éléments (zinc, sélénium...) elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires. A tester absolument.

Contenu réductible

Le matcha, c’est quoi ?

Le matcha est une poudre très finement moulue obtenue à partir de feuilles de thé vert spécialement cultivées. Il se distingue par sa couleur verte éclatante, son umami soyeux et sa haute teneur en antioxydants. Contrairement au thé vert classique, il est consommé entier (la feuille en poudre), ce qui maximise ses bienfaits.

Comment préparer le matcha ?

Tamisez 2 g (environ 1 c. à café) de matcha dans un bol, ajoutez une petite quantité d’eau chaude (≈ 80–85 °C), puis fouettez avec un fouet en bambou (chasen) jusqu’à ce que ce soit mousseux. Ajoutez ensuite plus d’eau ou du lait selon votre préférence.

Votre matcha est-il de grade cérémonial ou culinaire ?

Chez Shôbi, nous sélectionnons uniquement des matcha de dégustation (grade cérémonial/premium), adaptés à la tasse pure (usucha/koicha) et excellents aussi en latte.

Nous ne proposons pas de “culinary grade” (souvent plus amer et moins aromatique) : même en pâtisserie, nous privilégions un matcha de qualité supérieure pour la couleur vive et l’umami.

- Asanoka (cérémonial) : idéal pur, texture soyeuse, umami délicat.

- Okumidori (premium mono-variété) : superbe pur et en latte, vert intense, profil équilibré.

👉 Besoin d’un conseil d’usage (tasse/latte/pâtisserie) ? On te guide sur les dosages selon la recette.

Le matcha contient-il de la caféine ?

Oui, le matcha contient naturellement de la caféine — environ 25 à 35 mg par gramme (soit environ la moitié d’une tasse de café classique).

Il contient aussi de la L-théanine, qui favorise une concentration calme sans le « coup de barre » ensuite.

Comment conserver le matcha ?

Pour garder votre matcha frais, conservez-le dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre.

La réfrigération est recommandée après ouverture pour préserver la saveur, la couleur et les nutriments.