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Boîte à thé “Shimofuri-Sho” de Denshiro

Boîte à thé “Shimofuri-Sho” de Denshiro

Prix habituel €200,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €200,00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Quantité

Description

Boite à thé de petite taille pouvant contenir 80g de feuilles de thé.

Elle est faite en écorce marbrée et on sent bien la chaleur du bois, sa force et la beauté du matériau nu. Le travail traditionnel et la technique de l'artisan se ressentent dans les joints de la boîte à thé et dans l'ajustement parfait lorsque le couvercle intérieur est fermé. L’artisan n’utilisant que des écorces marbrées dans leur plus simple appareil, il n'y a pas deux pièces identiques.

Fujiki Denshiro est un atelier de kabazaiku établi de longue date, fondé en 1851 pendant la période Edo. Kakunodate, où se trouve Denshiro, est le seul producteur de kabazaiku, un artisanat très précieux qui continue à perpétuer la tradition. Le kabazaiku est fabriqué à partir de l'écorce de cerisiers de montagne, et chaque étape du processus, de la fabrication de l'écorce au traitement, est réalisée à la main par des artisans. La précieuse écorce de cerisier de montagne est dépouillée par des artisans de montagne et séchée pendant deux ans avant d'être transformée. Tout en proposant des produits kabazaiku prestigieux qui respectent la tradition, l'atelier est également innovant, s'efforçant de créer des produits en avance sur leur temps. Les produits, très bien conçus et conviviaux, sont très appréciés tant au Japon qu'à l'étranger.

L'écorce naturelle de cerisier de montagne se caractérise par son excellente respirabilité permettant à l’air d’entrer et de sortir, son imperméabilité à l'humidité et sa durabilité. Elle conserve les feuilles de thé dans des conditions optimales. Ce qui vous permet de déguster un délicieux thé dans le confort de votre propre maison.

Vous pouvez admirez quotidiennement la richesse du moindre détail de cette boîte à thé.Pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour trouver une boîte à thé spéciale que vous pourrez utiliser longtemps ?

UTILISATION

  • Alignez les cannelures du corps et du couvercle puis fermez le couvercle. Le corps et le couvercle sont tous deux fabriqués à partir d’un seul moule en bois, de sorte qu’ils se ferment en douceur lorsque les cannelures sont alignées.

ENTRETIEN

  • Un entretien occasionnel peut être effectué en passant un chiffon fin et doux, tel qu'un chiffon à lunettes, dans le sens des nœuds de l'écorce de cerisier, afin de conserver le lustre.
  • L'écorce de cerisier, qui est le matériau utilisé pour le Kaba-zaiku, devient brillante l'usage et conserve son éclat unique de cerisier de montagne en fleur.

Informations complémentaires

Poids 0,102 kg
Dimensions 8,3 x 12 (LxWxH)
Material
Bois naturel, Écorce de Cerisier

Couleur
Brun rougeâtre

Finition
Polie

Contenance
100g de thé en feuille

Région
Japon – Akita

  • Qualité artisanale – thés japonais sélectionnés avec soin
  • Expédition rapide – depuis la France en 24/48h
  • Paiement 100% sécurisé
Ils parlent de Shôbi

ILS PARLENT DE SHÔBI

France Bleu La Rochelle Paris Zig Zag Unesco sushi
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COMMENT PRÉPARER LE MATCHA ?

Un rituel simple, pur et délicieux — à la manière de Shôbi.

Contenu réductible

Le matcha, c’est quoi ?

Le matcha est une poudre très finement moulue obtenue à partir de feuilles de thé vert spécialement cultivées. Il se distingue par sa couleur verte éclatante, son umami soyeux et sa haute teneur en antioxydants. Contrairement au thé vert classique, il est consommé entier (la feuille en poudre), ce qui maximise ses bienfaits.

Comment préparer le matcha ?

Tamisez 2 g (environ 1 c. à café) de matcha dans un bol, ajoutez une petite quantité d’eau chaude (≈ 80–85 °C), puis fouettez avec un fouet en bambou (chasen) jusqu’à ce que ce soit mousseux. Ajoutez ensuite plus d’eau ou du lait selon votre préférence.

Votre matcha est-il de grade cérémonial ou culinaire ?

Chez Shôbi, nous sélectionnons uniquement des matcha de dégustation (grade cérémonial/premium), adaptés à la tasse pure (usucha/koicha) et excellents aussi en latte.

Nous ne proposons pas de “culinary grade” (souvent plus amer et moins aromatique) : même en pâtisserie, nous privilégions un matcha de qualité supérieure pour la couleur vive et l’umami.

- Asanoka (cérémonial) : idéal pur, texture soyeuse, umami délicat.

- Okumidori (premium mono-variété) : superbe pur et en latte, vert intense, profil équilibré.

👉 Besoin d’un conseil d’usage (tasse/latte/pâtisserie) ? On te guide sur les dosages selon la recette.

Le matcha contient-il de la caféine ?

Oui, le matcha contient naturellement de la caféine — environ 25 à 35 mg par gramme (soit environ la moitié d’une tasse de café classique).

Il contient aussi de la L-théanine, qui favorise une concentration calme sans le « coup de barre » ensuite.

Comment conserver le matcha ?

Pour garder votre matcha frais, conservez-le dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre.

La réfrigération est recommandée après ouverture pour préserver la saveur, la couleur et les nutriments.