Le Sobacha est une infusion naturelle réalisée à partir de grains de sarrasin torréfiés.

Sans théine, il offre une saveur douce, légèrement noisettée et grillée.

C’est une boisson réconfortante, idéale à tout moment de la journée, chaude ou froide.

1. Faites chauffer 180 ml d’eau à environ 90-100°C.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de grains de sarrasin grillé.
3. Laissez infuser 1 à 2 minutes selon l’intensité souhaitée.
4. Puis savourez !
   Vous pouvez également déguster les grains de sarrasin infusés.
   
   👉 Astuce : les grains peuvent être réutilisés une seconde fois ou ajoutés dans du riz ou du granola.

Non ! Le Sobacha est naturellement sans théine ni caféine.

C’est une alternative parfaite aux boissons stimulantes, adaptée aux enfants et aux moments de détente.

Riche en antioxydants, magnésium et rutine, le Sobacha favorise la circulation, aide à la digestion et apporte une sensation d’apaisement.

Il soutient également la beauté de la peau grâce à sa richesse en acides aminés et minéraux.

Au Japon, le Sobacha est préparé à partir de petits grains entiers, torréfiés lentement pour préserver toute leur finesse aromatique.

Il révèle une infusion douce, ronde et équilibrée, aux notes de noisette et de céréales dorées, sans amertume.

En Europe, le Sobacha est souvent élaboré à partir de grains plus gros et décortiqués (kasha), torréfiés plus intensément.

Il développe une saveur plus corsée, parfois plus sèche ou grillée, très appréciée de ceux qui aiment les infusions au caractère marqué.