Petite assiette à dessert de Mami Kanno « Wakaba »

Description

Cette petite assiette à dessert a été réalisée par Mami Kanno qui est une céramiste japonaise installée à Paris. Les œuvres de Mami Kanno en grès, porcelaine et raku sont d’une magnifique simplicité.　

Mami crée de nombreuses pièces de vaisselle qui sont à la fois pratiques et colorées pour la cuisine. Au Japon, la face d’un récipient ou d’une assiette est appelée « paysage », et toutes les créations de Mami sont en harmonie avec le climat, les saisons et l’esprit du moment.
Elle est idéale pour servir des desserts ou des petits plats comme les salades et les ceviches, et pour la cuisine japonaise.

La petite assiette à dessert est extrêmement utile pour servir des rouleaux de sushi en guise d’apéritif ou pour servir des petits plats comme du fromage ou du chocolat.
Servir les aliments dans une assiette, surtout si elle a été soigneusement fabriquée par des artisans, rend le plat encore plus attrayant.

ENTRETIEN

• Après le lavage, il est important de bien sécher la vaisselle.
  Après usage, essuyez l’eau avec un torchon et séchez bien avant de ranger. Si vous le mettez dans une boîte, il est conseillé de le laisser sécher pendant une semaine avant de le ranger.
• Évitez d’utiliser le four à micro-ondes et le lave-vaisselle.

NOTE

• La poterie faïence est produite à partir de la cuisson de l’argile. Il peut se fissurer s’il est soumis à des grandes différences de température ou à des chocs. Selon l’état de la surface de la pièce, les jus, l’huile, les assaisonnements et autres substances provenant de la cuisson peuvent s’infiltrer dans la céramique. Les moyens les plus courants pour éviter cela sont de faire tremper la pièce dans de l’eau, de le faire tremper dans une saumure de riz ou de faire cuire la bouillie avant de l’utiliser.
• La poterie peut également présenter des aspérités ou des saillies, notamment sur le fond et la base. Lorsqu’ils sont placés sur des meubles en bois, des plateaux en laque ou d’autres objets délicats, il est recommandé de les protéger à l’aide d’un sous-verre ou d’un chiffon pour éviter de les endommager.